第276章 甘蔗与朗姆酒
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张小白喜欢喝酒,虽然不太懂具体的酿酒工艺,可大致也知道是用含糖的食物,经过发酵之后,糖分产生酒精,最后过滤、蒸馏提纯,成为一种烈酒。
而朗姆酒也是如此,只不过它用的不是新鲜的甘蔗汁。
历史上朗姆酒源自于意外,这年头蔗糖是一种价格昂贵的商品,所以商人们大量种植甘蔗,榨汁熬制蔗糖。
对于榨汁剩下的甘蔗棒,则会直接丢弃或者拿去喂猪,甚至在熬制蔗糖过程中,也会产生糖蜜或糖稀,这两种都是蔗糖的副产物,在现在看来价值不高。
但是这里面也是含有糖分的,历史上,奴隶们最初就是用这些东西,酿制成了朗姆酒。
张小白给约翰·戴维森的建议也是如此,毕竟甘蔗汁能拿来酿酒,这些压榨过的甘蔗渣应该也能酿酒,反正都是含糖分的东西,再混合上糖蜜或者糖稀,如果能酿制成功,那可就发达了。
戴维森家族也是酿酒世家了,虽然之前是以葡萄酒和苹果酒为主。但是一通百通,经过多次尝试,已经能够酿造出合格的朗姆酒了。
当然,现在叫糖酒,也叫酒鬼酒,因为太烈。
约翰·戴维斯他们提纯的太狠了,浓郁的香甜气息背后,是极高的酒精度,张小白估计得有70度以上,都可以当消毒酒精了。
价钱确实是便宜,毕竟他们的材料,是用的炼糖之后的废渣。
按照约翰·戴维斯的估计,这种酒的成本,只有苹果酒的三分之一,如果和葡萄酒相比的话,一杯葡萄酒可以换一小桶酒鬼酒,如果再将烈度降低一些,那成本会更低。
这才是张小白理想中的烈酒,作为船上常备的最主要物资之一,苹果酒和葡萄酒消耗了张小白大量的资金。
但是这些钱又不能不花,船上的水实在是太难喝了,没有这些酒饮调个味道,水手们会崩溃的。
现在有了这种酒,成本一下子就降低了三分之二还多,每个月能省不少钱呢。所以,约翰·戴文森酿造的所有糖酒,都被张小白包圆了。
并且,新成立的糖酒联合公司,还获得了张小白授予的古巴岛开发权,用于种植酿酒所需的甘蔗。
毕竟作为后世出名的朗姆酒大国,古巴的气候环境肯定适合种植甘蔗,并且古巴岛上可开发空间极大,短时间内根本不用担心无地可种。
唯一的问题,就是那里的原住民会不会同意,最后是和平谈判还是暴力侵占,张小白就懒得管
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